V poslovnem svetu, kot tudi sicer, je čedalje več tistih, ki pazimo na svoje zdravje, na svoj zunanji videz, tistih, ki se prilagajamo zdravemu načinu življenja, zdravi prehrani, ki v to verujemo in smo tudi zelo ponosni na svojo disciplino v načinu življenja.
Ne glede na izbor pa ne pozabimo na svojo identiteto, na svoje korenine, ne sramujemo se priznati, od kod izhajamo. Pokažimo svojemu gostu, da se zavedamo kulture in tradicije svojega naroda, v katero spada tudi gastrokultura. Le tako bomo gostu pokazali, da spoštujemo tudi svoje, naše, in ne samo tuje.
Naš poslovni menu je sestavljen iz treh hodov. Ker posebno pozornost namenjamo svežemu izboru lokalnih sestavin, menu sestavljamo in spreminjamo dnevno. Vedno lahko izbirete med mesnim ali ribjim, ki ju spremlja izbran kozarec vina.
| NA KRASU DIŠI PO MORJU… | €25,00 | |
| Nežna pomladanska krema s piranskim brancinom Fonda | ||
| Orada z mladim krompirjem in šparglji | ||
| Sladica Apolonia | ||
| Vino (belo, suho) |
| ZA MESOLJUBE… | €25,00 | |
| Mesni tatarski biftek z ribezom in gorčico | ||
| Rezanci s svežimi jurčki, zajčkom in zelišči | ||
| Sladica Apolonia | ||
| Vino (rdeče, suho) |